职位描述
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任职资格:
1、身体健康、精力充沛,酒店工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。
厨师长4000-5000,包食宿,厨师3000-4000,包食宿,有意向者及时电话联系
另诚聘砧板打荷:
1、了解营业情况,熟悉菜单,确保各项切配工作顺利进行;
2、按照规格切配,保证接收菜单与半成品加工有条不紊的进行;
3、检查库存情况,负责干货原料的涨发工作;
4、合理用料,做到物尽其用,准确把好质量关,严格按照菜品要求准确及时切配原料,把好成本控制关,杜绝浪费;
5、负责每日对冰箱和工作台冷柜中原料的数量和质量进行检查,坚持先进先出原则,防止原料因存放时间过长而变质,根据存货做出次日的采购计划
有意向者也可以直接电话联系哦